SOWA OPAC : Gminna Biblioteka Publiczna im. Adama Mickiewicza w Gogolinie

44367

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kur Małgorzata Autor

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia polska Kuchnia sezonowa

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Przyjmij zaproszenie do kuchni sentymentalnej i sięgnij po przepisy z duszą! Historii nie budują tylko wielkie zdarzenia, ale przede wszystkim codzienność. Zwykłe czynności, zwyczajni ludzie oraz przedmioty, którymi się otaczali. Zanurzmy się wspólnie w tej małej historii – zapraszamy do stołu zastawionego starą porcelaną i pysznym tradycyjnym jedzeniem. Posmakujmy dań, które przeniosą nas do kuchni naszych babek, albo przywołają dawne rodzinne wspomnienia. Odkryjmy na nowo zapomniane smaki, od wieków obecne w rodzimej tradycji. Ta książka jest wyjątkową propozycją dla każdego, kto kocha klimat retro i myśli z nostalgią o przeszłości. Prezentuje polskie przepisy z okresu od połowy XIX do połowy XX wieku. Odtworzono je z zachowaniem wszystkich składników i – jeśli to tylko było możliwe – również dokładnych proporcji. Autorka podaje współczesne opisy przygotowania potraw oraz aktualne miary i wagi (niekiedy przeliczane z funtów, łutów czy kwaterek). Wyboru dań dokonała tak, aby wykorzystać w nich produkty sezonowe, lokalne i łatwo dostępne.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Gogolin

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia na stronie 253.